안전한 먹거리 제공을 위한 김부각 제조업소 특별 위생점검 실시

남원시보건소는 남원대표 먹거리 중 하나인 김부각에 대해 해당제품 제조업소 23개소를 대상으로 지난 8일부터 16일까지 특별 위생 점검을 실시했다.

점검 대상은 관내 김부각 식품제조가공업소로 주요 점검내용은 유통기한 경과제품 사용 또는 보관 여부, 조리실 위생적 취급기준 준수 여부, 무신고 원료 사용 여부, 종사자 건강진단 실시 여부, 시설기준 준수 여부, 기타 식품위생법령 준수 여부 등이다.

특히, 2020년 12월부터 의무적용되는 HACCP인증 품목 제조업소 대해 인증절차를 안내하고 제조과정에서 청결하고 깨끗하게 제품을 생산할 수 있도록 영업주 및 종사자를 대상으로 식품위생안전관리 강화 교육을 중점적으로 실시하였으며, 위생관리 취약업소에 대한 지속적인 확인을 통해 안전하게 식품이 제조 될 수 있도록 점검할 계획이다.

남원시보건소는 김부각에 대한 국민들의 관심과 소비가 증가함에 따라 안전한 먹거리 제공을 위해 업소관리에 최선을 다하겠다고 밝혔다.

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